Parsnips are so great that we decided to do another article about them. That and maybe we’re feeling a little guilty that we haven’t been posting recently. Also, we have this really cool gadget that we are giving away. Since you have probably already looked at the photos(I would too), I guess I can discuss the fancy gadget we used for this articles parsnip recipe, which is parsnip and pumpkin seed bread. Awhile back, I started eating healthier and began thinking about getting a grain mill for grinding my own flour. Since most of the flour today doesn’t contain much nutritional value, and even store-bought products labeled “whole grain” usually aren't, I thought I’d look into it more. A client of mine grinds his own wheat, and said the quality of bread made with flour ground from whole wheat berries is far better than any commercial bread. About the same time, the wonderful people pleasanthillgrain.com asked if we could review a new product they carry called the Mockmill for Kitchen Aid mixers. Mockmill is known for making very high quality grain mills. It sounded like a match made in heaven. I was looking for a grain mill and they had one to review. The best part is that this new product attaches to a standard Kitchen Aid mixer. Simply attach the mill to the front, add wheat berries, corn, rice, etc.. to the hopper on top and turn on the mixer. Out comes your own home ground flour. You can also adjust the size of the grind from coarse to fine.
Milling my own whole wheat flour made me feel like an amish farmer. Next thing you know Jena and I will be wearing straw hats and riding in a horse drawn buggy. O.K., maybe not, but the Mockmill is easy and fun to use. I experimented with the mill by making cookies, crackers and bread. What I found out was there is a learning curve with using fresh ground flour that takes some time to get used to. It’s a little too technical for this article, but maybe in the future we can do an article just on home milled grain. Regardless, I'm very happy with my new Mockmill for Kitchen Aid. It's great knowing where our food comes from. Flour was one of those ingredients that you just never know. Until now that is. Would I recommend a grain mill to grind your own grain? You bet. I bought twenty pounds of Einkorn wheat berries to prove it, which are the first plants to be domestically cultivated, dating back over 10,000 years ago. How awesome is that?
The recipe chosen for the second part of our parsnip and parsley root series is a delightful parsnip bread. Sweet parsnips, brown sugar, eggs, yogurt, carrots, and of course whole wheat flour are the foundation. I decided to make it and substitute some whole wheat flour that I ground in the Mockmill. The bread is sweet like banana bread, but has a nice nutty, full flavor from the whole wheat that diffuses the sweetness. Added pumpkin seeds gave it a nice crunch, while the addition of a little sea salt and melted butter on top really made it all come together. I used 2 cups of cooked parsnips that we used to make the soup from our Parsnip and Parsley Root Bisque article a couple of days ago. It’s a great way of doing the prep for two recipes at once. Cooking the parsnips in the milk and broth gave added flavor to the soup, and the liquid also flavored the parsnips better than cooking them in water.
Since Jena and I like to mix it up a little, we decided to make the bread in a cast iron skillet. Feel free to use any kind of pan you’d like. Remember, it’s a quick bread, which uses baking soda instead of yeast to make it rise, so it works in just about any kind of pan you want. We even made some in small mason jars that were cute as a button. I love parsnips and I’m sure after trying this bread and our soup, you will too. As far as the Mockmill goes, I find it very useful and fun, as well as being a great way of Getting added nutrients to my food. It's so fun, I’m headed to the kitchen to get some more bread going. Now for the fun part. Here’s your chance to win a Mockmill of your own thanks to Pleasant Hill Grain. Simply fill in the entry form below by Friday January 15th. One winner will be chosen, and you will be sent a new Mockmill valued at $199.00 free of charge. It’s January, which means diets and exercise. Adding home ground flour to your cooking will give added flavor and nutrition to your breads, polenta, and custom flours. Until next time, remember to cook with love and live to cook.
Jim & Jena
Parsnip Pumpkin Seed Bread Recipe
Ingredients
- 3 cups whole wheat flour preferably freshly ground from berries
- 1 cup packed brown sugar
- 1/2 tsp fine sea salt
- 1 tsp baking soda
- 1/2 cup unsalted butter melted
- 1/2 cup plain yogurt
- 2 lg. organic eggs beaten
- 2 cups cooked parsnips see parsnip & parsley root soup for method
- 1/2 cup grated carrots
- 1/4 cup toasted pumpkin seeds
- additional melted butter
- coarse sea salt
Instructions
- Pre-heat oven to 350 degrees. Spray a large bread loaf pan with non-stick cooking spray.
- In a large bowl combine flour, sugar, salt, and baking soda.
- In another medium bowl, combine butter, yogurt, eggs, parsnips, carrots, and pumpkin seeds.
- Add wet ingredients to bowl of dry ingredients and gently stir until combined.
- Spoon batter into greased pans and sprinkle with additional pumpkin seeds if desired.
- Bake for 50-55 minutes or until a toothpick inserted in the center comes out clean.
- Remove from oven and cool on a wire rack.
- Brush with melted butter if desired and sprinkle with coarse sea salt.
- Serve with parsnip and parsley root soup.
[url=40-ka.ru]40-ka.ru[/url] .
Онлайн-казино для белорусов, открывайте новые возможности, с нетерпением ожидают.
Лучшие онлайн-игры из Беларуси, в удобное для вас время, привлекательные условия.
Реальные выигрыши в онлайн-казино, лицензированные заведения, достигайте успеха.
Рейтинг лучших казино Беларуси, высокие выплаты.
Играйте в любимые игры в казино онлайн, от слотов до покера, для азартных игроков.
Свежие предложения в мире азартных игр, для настоящих ценителей.
Соберите все бонусы и акции, подарки для новых игроков.
Лучшие игры года , всегда готовы к игре, начните выигрывать.
Как выбрать лучшее казино, получите полезные советы.
Ваш шанс на удачу здесь, получайте незабываемые эмоции.
казино [url=https://kazino-on-line.by/]казино онлайн[/url] .
Лучшие казино онлайн в Беларуси, получайте удовольствие от игры, с нетерпением ожидают.
Играйте в казино онлайн в Беларуси, в любое время и в любом месте, выгодные предложения.
Реальные выигрыши в онлайн-казино, лицензированные заведения, играйте ответственно.
Рейтинг лучших казино Беларуси, большие джекпоты.
Широкий выбор игр в белорусских казино, от рулетки до блэкджека, для истинных ценителей.
Откройте для себя новинки в казино, лицензированные операторы.
Соберите все бонусы и акции, только для вас.
Захватывающие новинки игр, готовы порадовать, откройте для себя мир азартных игр.
Советы по выбору казино, узнайте больше.
Приглашаем в мир онлайн-азарта, играйте ответственно.
казино беларусь [url=https://kazino-on-line.by/]казино[/url] .
[url=http://www.zaezd-dlya-mashiny-1122.ru]zaezd-dlya-mashiny-1122.ru[/url] .
Онлайн-казино для белорусов, получайте удовольствие от игры, с нетерпением ожидают.
Лучшие онлайн-игры из Беларуси, в любое время и в любом месте, привлекательные условия.
Выигрывайте легко в белорусских казино, заведомо безопасно, достигайте успеха.
Самые надежные онлайн-казино в Беларуси, щедрые призы.
Играйте в любимые игры в казино онлайн, от слотов до покера, для истинных ценителей.
Откройте для себя новинки в казино, для азартных геймеров.
Не упустите свои шансы на бонусы, только для вас.
Захватывающие новинки игр, всегда готовы к игре, откройте для себя мир азартных игр.
На что обратить внимание при выборе казино, получите полезные советы.
Ваш шанс на удачу здесь, не упустите возможность выиграть.
казино [url=https://kazino-on-line.by/]казино онлайн[/url] .
[url=http://zaezd-dlya-mashiny-1122.ru]сделать подъезд к участку[/url] .
пин ап казино уз [url=www.pinup3003.ru]www.pinup3003.ru[/url] .
Лучшие казино онлайн в Беларуси, открывайте новые возможности, удивительные бонусы.
Откройте для себя казино Беларуси, в любое время и в любом месте, привлекательные условия.
Поднимите свои шансы на выигрыш, заведомо безопасно, играйте ответственно.
Онлайн-казино, которым можно доверять, высокие выплаты.
Играйте в любимые игры в казино онлайн, от слотов до покера, для азартных игроков.
Свежие предложения в мире азартных игр, для настоящих ценителей.
Соберите все бонусы и акции, подарки для новых игроков.
Лучшие игры года , всегда готовы к игре, откройте для себя мир азартных игр.
На что обратить внимание при выборе казино, читайте наш гид.
Станьте частью захватывающего мира казино, не упустите возможность выиграть.
казино [url=https://kazino-on-line.by/]казино онлайн[/url] .
Онлайн-казино для белорусов, играйте и выигрывайте, с нетерпением ожидают.
Играйте в казино онлайн в Беларуси, в удобное для вас время, привлекательные условия.
Поднимите свои шансы на выигрыш, заведомо безопасно, играйте ответственно.
Онлайн-казино, которым можно доверять, каждый день.
Разнообразие игр для всех, от рулетки до блэкджека, для азартных игроков.
Свежие предложения в мире азартных игр, для настоящих ценителей.
Поспешите за бонусами в казино онлайн, только для вас.
Захватывающие новинки игр, готовы порадовать, погрузитесь в увлекательные приключения.
Советы по выбору казино, получите полезные советы.
Приглашаем в мир онлайн-азарта, получайте незабываемые эмоции.
казино беларусь [url=https://kazino-on-line.by/]казино беларусь[/url] .
пин ап зеркало уз [url=https://pinup3004.ru]https://pinup3004.ru[/url] .
skachat mostbet [url=http://mostbet33008.ru/]http://mostbet33008.ru/[/url] .
Онлайн-казино для белорусов, играйте и выигрывайте, ждут вас.
Играйте в казино онлайн в Беларуси, в удобное для вас время, удобные условия.
Выигрывайте легко в белорусских казино, лицензированные заведения, достигайте успеха.
Рейтинг лучших казино Беларуси, каждый день.
Играйте в любимые игры в казино онлайн, от карточных до настольных игр, для истинных ценителей.
Откройте для себя новинки в казино, для азартных геймеров.
Не упустите свои шансы на бонусы, эксклюзивные бонусы.
Топ онлайн-игр в белорусских казино, уже ждут вас, откройте для себя мир азартных игр.
На что обратить внимание при выборе казино, по играм на деньги.
Станьте частью захватывающего мира казино, играйте ответственно.
казино беларусь [url=https://kazino-on-line.by/]казино беларусь[/url] .
For more information [url=https://tonersklad.ru]https://tonersklad.ru[/url] .
ai therapist chatbot [url=http://ai-therapist4.com]http://ai-therapist4.com[/url] .
Hi to all our soothing water fanatics!
There’s nothing really like plunging into a steaming jacuzzi after a stressful day. For those in search of the perfect tranquility experience, a jacuzzi is genuinely unmatched.
Multiplicity is really the spice of lifetime, and we truly pride ourselves on offering a vast selection of hot tubs to satisfy every desire.
Quality, to us, is beyond an ordinary word. It’s our benchmark. Every of our products experience thorough testing to ensure they always provide the top comfort experience for countless years to come.
Our expert staff are always on hand to advise you in selecting the perfect hot tub for your requirements and living space.
Have you ever envisioned having your very own enjoyment retreat? What else are your wishes when it pertains to choosing the ideal spa? Let’s converse about any of it!
Continue to be lively and chilled! Anyway, I made my very own brand-new business venture internet-site a while back, you can visit it here: [url=https://southwestspas.com/cold-plunge-tub/]Get outdoor hot tub prices El Mirage, Arizona[/url]
[url=https://www.cooldavis.org/civicrm/profile/view/?reset=1&id=13745&gid=51&cs=65c27052e7a85d40f21c6b6f7ca17248_1742931574_168]Improving Backbone Health and Lessening Backside Agony[/url] 5805838